O.P.A.S 는 (돼지 사육 제품 조직) OPAS 는 상업 분배용 요구에 알맞게 사료 공급 체인을 계획하고 다양화하여 무게가 가벼운 돼지와 무거운 돼지를 모두 사육할 수 있는 이탈리아에서 가장 큰 생산 조직입니다 (이탈리아 돼지 사육의 12%를 담당).
우리는 주로 농가 연합이 제공하는 돼지를 판매하고 도살하여 사업을 운영합니다 (농가 연합은 생산 조직의 공동체 규칙에 따라 그들 생산품의 최소 75%를 제공할 의무가 있습니다). OPAS 의 동물 공학에 있어 우리 나라에서 잘 알려진 지역들인 롬바디아, 에밀리아로마냐, 피에드몬테, 베네토 그리고 마르케에 위치한 파트너들과 함께 일합니다. OPAS 는 카르피에 위치한 공장에서 활동합니다.
주요 지표 -75개의 농부 연합과 70 헥타르의 농장을 가진 75 개 농장,전국 총 417,000 마리 가운데 5 만 마리의 생식이 가능한것으로 대표되는 암퇘지 공원,평균 출산율 25 작은 돼지, 독특한 유전자 센터, DOP 규정에 따라 표준화 된 직원의 돼지 먹이 공급 (옥수수, 밀, 간장 보리, 이탈리아 및 해외 OPAS 가 선물 시장을 사용하여 토지 계약 및 곡물 가격을 적용하여 자체 생산 한 60 % 및 40 % 구매) 원료 품질, 5 개 지역, 매년 1,500,000 마리의 돼지 사육량, 인증 기관에 의한 연간 50 회 감사, 560 명의 직원을 위한 사내 분석 실험실입니다.
포밸리, 롬바르디아, 에밀리아 로마냐, 피에몬테, 베네토 등 4 개 지역에만 관련 국가 예산의 3/4 이 집중되며 약 1 만 2천 개 기업에서 사육됩니다. 이 지역에서 OPAS 와 관련된 기업의 평균 규모는 전국 평균보다 상당히 높습니다. 지방 수준에 있어서도 가장 흥미로운 지역은 만토바 126만 마리, 브레시아 117 만 1000 마리, 크레모나 78 만 5천마리, 레지오 에밀리아 38 만 4천마리, 파르마 16만 7천 마리 등 5개 지역입니다. 100만 마리 이상의 상업적인 돼지를 보유한 OPAS 가 전국 돼지 생산량의 12%를 차지한다는 뜻입니다.
